"กินปู ดูทะเล" ครั้งที่ 20 กทม. เอาใจชาวกรุงฯ เชิญสัมผัส "ปูทองหลาง" ชูวัตถุดิบท้องถิ่น
ต่อยอดการอนุรักษ์อย่างยั่งยืน
(27 พ.ย. 67) นายแพทย์สุนทร สุนทรชาติ รองปลัดกรุงเทพมหานคร ประธานเปิดงาน "กินปู ดูทะเล ครั้งที่ 20" ณ ลาน Central Park ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพระราม 2 ซึ่งถือเป็นการจัดงานอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ปีที่ 20 ภายใต้แนวคิด “ชวนกินปู อร่อยเด้ง ให้ฟินเวอร์” แสดงถึงความตั้งใจในการสร้างสรรค์งาน และจัดกิจกรรมนี้ เพื่อเอาใจชาวกรุงฯ และจังหวัดปริมณฑลใกล้เคียง นำเสนอไฮไลท์ของการจัดงานในครั้งนี้ ได้แก่ "ปูทองหลาง" หรือ "ปูขาว" นับเป็นสัตว์น้ำชนิดหนึ่ง ที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและรสสัมผัสอันเป็นสุดยอดในสกุลปูทะเล ซึ่งประชาชนให้ความนิยมในการบริโภค อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ปัจจุบันพบว่าปริมาณปูทองหลาง ในธรรมชาติมีแนวโน้มลดลง ทำให้ต้องเร่งหาแนวทางส่งเสริมนโยบายเพื่อค้นคว้าวิจัย ส่งเสริมการเพาะเลี้ยงเพิ่มปริมาณในธรรมชาติ ให้เกิดความสมดุลของระบบนิเวศ และเพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค
รองปลัดฯ สุนทร กล่าวว่า "ปูทองหลาง" หรือ "ปูขาว" ที่มีอยู่ในเขตบางขุนเทียน ถือเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นอันมีคุณค่า เราต้องช่วยกันผลักดันต่อยอด ส่งเสริมและหาแนวทางในการพัฒนา “ปูทองหลาง” ให้คงอยู่อย่างยั่งยืนต่อไป โดยการจัดงานในครั้งนี้นอกเหนือในเรื่องการสืบสาน “ปูทองหลาง” แล้ว ยังถือเป็นเทศกาลอาหารทะเลที่ได้รวบรวมร้านค้ากว่า 50 ร้านค้า นำเสนอกว่า 100 เมนูเด็ด กระตุ้นเศรษฐกิจเขตท้องที่ ส่งเสริมการท่องเที่ยว และประชาสัมพันธ์กลุ่มผู้เลี้ยงปูทองหลาง ผู้ประกอบการในชุมชน ให้ได้รับโอกาสในการพัฒนาธุรกิจ พร้อมสนับสนุนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นให้กับเขตบางขุนเทียนอีกด้วย
นอกจากนี้ รองปลัดฯ สุนทร ยังได้ชื่นชมการทำงานของทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง อาทิ บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) สมาคมหอการค้าจังหวัดสมุทรสาคร ประชาสัมพันธ์จังหวัดสมุทรสาคร และสำนักงานเขตบางขุนเทียน ที่ได้ร่วมกันสร้างความสำเร็จให้กับงานครั้งนี้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแรงขับเคลื่อน ที่จะช่วยสร้างความภาคภูมิใจ และความมั่งคั่งให้กับชุมชนเขตบางขุนเทียน รวมทั้งเป็นการสร้างความตระหนักรู้ในการอนุรักษ์สายพันธุ์สัตว์น้ำให้คงอยู่อย่างยั่งยืน และเป็นงานประจำปีที่ยิ่งใหญ่ และจัดได้อย่างต่อเนื่องสืบไป
สำหรับการจัดงาน "กินปู ดูทะเล ครั้งที่ 20" ณ ลาน Central Park ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพระราม 2 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 พ.ย. – 1 ธ.ค. 2567 พบกับเชฟบีม
ภวินวัชร์ โชคเศรษฐปวินท์ Top Chef Thailand ในการสาธิตเมนู “อัศจรรย์แกงคั่ว ปูทองหลาง” ตลอดจนการเปิดตำนานมหัศจรรย์ “ปูทองหลาง” ต้นกำเนิดเมนูปูแสนอร่อยย่านฝั่งธน ที่คนรักปูต้องไม่พลาด และชมคอนเสิร์ตจากศิลปินนักร้องชื่อดัง พร้อมสวนสนุกกลางแจ้งที่ใหญ่ที่สุดในย่านพระราม 2
สุพจน์/ถ่ายภาพ/ตัดต่อ/รายงาน
วรัฐยา...ข่าว
สำนักงานประชาสัมพันธ์
สำนักปลัดกรุงเทพมหานคร
